十幾年前，側吸式油煙機剛剛走上市場的時候，有人說這種油煙機死灰復燃，走不遠的——但現在市場上側吸式油煙機銷量占比高于50%。側吸式油煙機一開始的時候，“臉上”一般都帶兩張網板，后來發展一段時間，99%的側吸式油煙機都將“臉上”這兩張網板“撕掉”了，不要網板了，認為油煙機只要能將油煙排出去就好了，網板就是雞肋，就是多余的。但2019年以來，這種”臉上“帶網板的油煙機卻又紛紛走上市場，死灰復燃了，并且燃燒得非常旺！為什么呢？

    側吸式油煙機的吸煙效果相對來說是最好的，油煙一產生就被吸走了，來不及向上升騰就被側吸式油煙機的“大口”吸走了，使得油煙機的作用發揮得很好。
    這種”臉上“帶網板的油煙機行業內稱油煙分離式油煙機，油煙經過該網板時能使油煙里的油脂得到一定程度的分離，使得經過網板的油煙的油脂含量大大降低，這種降低了油脂的油煙相對“干凈”了，它經過集煙腔、風輪與煙管時污染沒那么嚴重，特別是風輪污染少了，風輪上面的積油就少，在電機的帶動下風輪的轉速就能保持正常。如果沒有這個油煙分離網板，風輪一般在兩年后會積上一層厚厚的油垢，使得風輪的重量大大增加，電機帶動就比較吃力，風輪轉速減慢，油煙機的吸力就大大降低了。
     舉個例子，我與鄰居老王都是2008年進的新居，他家買了一臺高端的但沒有油煙分離功能的油煙機（他花了6500元），我家買了一臺具有很好的油煙分離效果的油煙分離式油煙機（我花了3500元），剛開始的時候老王的油煙機真的非常棒，吸力強噪音低，而且不用清洗；我家的油煙機吸力也強，但那個網板經常要清洗（一兩個月洗一次），一開始時我還非常羨慕老王買對了，甚至也想換一臺他那種油煙機，但感覺換了浪費錢，就一直沒換。時間來到2011年，他家的油煙機吸力減弱了，須要清洗風輪，之后每年過年前都得請師傅來洗清風輪一次；但我發現我家的油煙機風輪不用清洗，他家清洗時也會問我家要不要清洗，說清洗的話讓師傅一并來清洗好了，我說我家的好象不用清洗！時間再來到2015年，他家的油煙機非常臟了，除了外觀還是干凈的，打開機子里面一看，全是油污，機子里面摸到哪手就臟到哪！但我家的油煙機感覺還是好好的，機子里面油垢不多，打開風輪看除了風輪變舊點，其他性能一樣。2016年底老王換了一臺我們這種“老煙機”（油煙分離式油煙機），但我家的老油煙機現在還用得好好的，估計還可以再工作三五年。
     沒有對比，就沒有傷害，油煙機是用時間來鑒定好壞的，不是一買就知道的?；叵胄r候（1983年）我家買了一臺廣西柳州雙馬牌的臺式風扇，這個風扇現在家里還用著，風力還是很強，除了風扇表面的漆有碰壞外，這個風扇還真的是“老不死”，非但沒壞還很好，我都幾次想拍壞它換臺新的，但又感覺有點心痛，就沒拍！我想，我們的油煙機如果能使用這么長時間的話，應該就是這種油煙分離式油煙機了。